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        當前位置:首頁 > 產品大全 > 商務服務 > 培訓 > 肥城天天樂 辣醬技術培訓 更新時間:2019-02-21
        肥城天天樂 辣醬技術培訓
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        肥城天天樂 辣醬技術培訓
        型號:天天樂食品培訓 品牌:
        價格:電議產能:根據訂貨量
        起訂:不限交貨期:雙方洽談商定
        肥城市天天樂食品培訓中心
        主營:面食培訓,小吃培訓 聯系人:周軍
        電話:13562859168 手機:13562859168
        地址:肥城市新城長山街53號
            

        產品詳情

            基礎辣椒醬的做法

            1. 新鮮紅辣椒,我這次制作1.5斤

            2. 甜面醬

            3. 將紅辣椒洗凈去蒂,晾去水分,不晾也可以,只是熬制的時候要多費時間

            4. 辣椒應該從中間一剖亮開,去籽,怕辣可以去辣椒筋。我因為沒找到一次性手套,沒去籽,因為即使帶著手套,也會辣到手指頭。將所有辣椒放在案板上剁碎

            5. 炒鍋放火上,放入油和剁碎的辣椒一起熬制,火量可以自由調節,先大后小或者中火

            6. 隨著鍋內熱量的增加,油和水不結合,會濺水,要小心些,熬制的時候要耐心,不停的攪拌,免得粘鍋,中途可以逐步加入食鹽和白糖

            7. 水汽耗盡的時候,油開始透出來,這時可以加入甜面醬,晚加面醬的原因就是因為面醬容易粘鍋,不利于熬制辣椒

            8. 加了甜面醬之后,炒拌均勻,熬制大約10分鐘,讓辣椒和醬充分結合后,會透出紅亮的油,加入味精出鍋,也可以不加

         

            天天樂食品培訓中心提供干煸風味辣醬 、火鍋底料辣醬、 老干媽風味辣、 麻辣燙醬制作技術,歡迎加入天天樂食品培訓中心。

         辣醬技術培訓:http://www.fcttl.com/xiangmu/lajiang/

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